Erichs letzter Salat

Links die Mannschaftsmesse mit dem Blick auf die Essensausgabe und auf die dahinter liegende Küche wo die Köche mit Ihren Helfern das Essen für die Mannschaften herrichteten
Rechts durch eine Wand getrennt die Unteroffiziersmesse mit Blick auf die kalte Küche. Das war das Reich von Erich, der seit langer Zeit die Herrschaft über Brote, Aufschnitt und Salate führte. Seine Heringssalate wurden in der Mannschaftsmesse immer wieder gerne gegessen, während in der Unteroffiziersmesse das Verlangen nach Erichs Salat eher gedämpft war. Das kam daher, dass alle Anwesenden sahen wie Erich seinen Salat herstellte. Erich rührte kräftig den Salat mit seinen Händen durcheinander, während er schwitzend versuchte die Schweißtropfen auf seiner Stirn mit den Jackenärmeln am Oberarm abzuwischen.
Eines Tages war es wieder einmal so weit, Heringssalat war angesagt und Erich begann vor versammelter Unteroffiziersmannschaft mit der Zeremonie. seiner Herstellung.
Er stellte seinen großen Bottich auf den Tresen, schüttete alle von ihn vorbereiteten Zutaten in den Bottich, krempelte seine Ärmel auf und begann mit seiner Arbeit, in dem er mit einem glucksendem Geräusch seine behaarten Unterarme in den Salat versenkte. Alle Augen in der Messe waren auf Ihn gerichtet, Erich rührte mit wachsender Begeisterung in seinem Bottich herum doch es dauerte auch nicht lange und die ersten Perlen fingen an auf Erichs Stirn zu glänzen. Doch plötzlich erschien eine neue, noch größere Perle in Erichs Gesicht genau unterhalb seiner Nase, dieser dicke Tropfen folgte langsam dem Gesetz der Schwerkraft und seilte sich mit Zeitlupenartiger Geschwindigkeit dem Salat entgegen. Erich rührte unverdrossen weiter in seiner Masse herum, zog mit einem kräftigem Schniefen seinen Tropfen nach oben, der darauf wider in seine Nase verschwand um im gleichen Augenblick wider den Weg nach unten suchte. Während sich dieser Jojoeffekt sich einige Male wiederholte verpasste Erich den richtigen Augenblick und der dicke Tropfen fiel mit einem Platsch in den Salat. Erich, in der Hoffnung dass das keiner gesehen hat knetete weiter in seinem Salat herum um Ihn dann fertig gestellt in die Küche zu stellen.
Eisiges Schweigen in der Unteroffiziersmesse, dann standen die ersten Kollegen auf um sich zu beschweren. zehn Minuten später musste Erich die Küche verlassen und er wurde dort nie wieder gesehen.
RH.